Philippe Livera Gevrey-Chambertin Clos Village

  • 2019
  • Philippe Livera
  • Frankrike, Gevrey-Chambertin

859 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 1030251

Sortiment Privatimport

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 13,0 %

Röda viner

Karaktär

Komplex och nyanserad med kryddiga inslag, en välbalanserad fatkaraktär och inslag av skogshallon, röda körsbär, mineral, kryddor och läder.

Tillverkning

När druvorna anlänt till vineriet avstjälkades de och sedan fick de jäsa med enbart sina egna jäststammar i rostfria ståltankar. Malolaktiska jäsningen och lagringen tog vid i franska ekfat innan vinet buteljerades utan klarning eller filtrering.

Lagring

12 månader i franska ekfat där 40 % var ny ek.

Passar till

Eleganta rätter av fågel eller rådjurssadel med höstsvamp.