Mencía de Espanillo

  • 2016
  • Bodegas Mengoba
  • Spanien, Bierzo

239 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 92711

Sortiment Systembolagets tillfälliga

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 13,5 %

Röda viner

Nyhet

Karaktär

Smakrikt och nyanserat vin med komplexa toner av viol, mörka körsbär, hallon, färska örter och rostade kryddor. Munkänslan är fyllig, med silkiga tanniner och ett långt, balanserat avslut.

Tillverkning

De handskördade druvorna avstjälkades och sorterades, för att separera frukt som inte ansågs vara av tillräckligt bra kvalitet. Druvorna krossades och musten fördes över till äldre franska foudres om 5000 liter, där både alkoholjäsning och malolaktisk jäsning utfördes.

Lagring

Vinet lagrades 11 månader i samma foudres som där vinifiering ägde rum. Efter lagring buteljerades vinet ofiltrerat och med endast en lätt klarifiering.

Passar till

Lammstek med rosmarin, örtsmör och rostad potatis.