Montes Alpha Carmenere

  • 2018
  • Montes
  • Chile, Colchagua

211 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 72620

Sortiment Systembolagets beställning

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 14,5 %

Röda viner

Karaktär

Rikt och generöst, med toner av cassis, mocha, aromatiska inslag av tobak och choklad. Syran är markerad, och tanninerna är silkiga.

Tillverkning

Druvorna avstjälkades och krossade innan alkoholjäsningen inleddes i rostfria ståltankar. Maceration och malolaktisk jäsning ägde rum i samma ståltankar innan delar av vinet fördes över på ekfat för vidare lagring.

Lagring

55% av vinet lagrades 12 månader i franska ekfat om 225 liter där en tredjedel var nya, en tredjedel 1 år gamla och en tredjedel 2 år gamla. Efter lagringen filtrerades vinet innan slutlig buteljering.

Passar till

Anklårsconit med linser och generöst med färsk timjan.