Skål och välkommen!
Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som har fyllt 25 år.
När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att webbplatsen använder cookies.
Chanzy Côtes de Nuits Villages
- 2017
- Maison Chanzy
- Frankrike, Bourgogne
419 kr
- 750 ml
- Art.nr 79276
Sortiment Systembolagets beställning
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 13,0 %
Röda viner
Karaktär
Friskt och druvtypiskt, med körsbär och röda plommon i förgrunden. Eleganta fatkryddor tillsammans med en fin tanninstruktur ger viss komplexitet, men med sin generösa årgångskaraktär så är vinet tämligen lättdrucket.
Tillverkning
Druvorna avstjälkades innan de genomgick en 10 dagar lång kallmaceration. Alkoholjäsningen ägde rum i temperaturkontrollerade ståltankar med regelbunden överpumpning av skalmassan för att hjälpa till med färg- och smakextrahering. Den malolaktiska jäsningen ägde även den rum i ståltank.
Lagring
Vinet lagrades 10 månader i använda franska ekfat om 450 liter, och efter slutgiltig blend så fick det harmoniera 4 månader i ståltank innan buteljering.
Passar till
Raggmunk med stekt sidfläsk och lingon.
