Skål och välkommen!
Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som har fyllt 25 år.
När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att webbplatsen använder cookies.
David & Nadia Elpidios
- 2018
- David & Nadia
- Sydafrika, Swartland
219 kr
- 750 ml
- Art.nr 79032
Sortiment Systembolagets beställning
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 13,0 %
Röda viner
Vegan
Karaktär
Örtigt, mörkbärigt och något vilt vin, med toner av björnbär, rosmarin och mint. Medelfylligt med en pigg syra som adderar fräschör och ger vinet skärpa och längd.
Tillverkning
Cirka 40% av druvorna lämnades som hela klasar och las i botten av en ståltank. Resterande druvor avstjälkades utan att krossas och las på toppen av de andra. Spontanjäsning och en 4 veckor lång maceration följde innan vinet fördes över på ekfat för malolaktisk jäsning och vidare lagring.
Lagring
Vinet lagrades 12 månader i äldre franska ekfat om både 300 och 2300 liter. Det buteljerades utan filtrering.
Passar till
Ankbröst med hasselbackpotatis och blåbärssås.
