Skål och välkommen!
Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som har fyllt 25 år.
När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att webbplatsen använder cookies.
Ein Wildes Gläschen Pét-Nat Rosé
- 2023
- Weingut Zahel
- Österrike, Wien
199 kr
- 750 ml
- Art.nr 92678
Sortiment Systembolagets tillfälliga
Totalsyra 6,3 g/l
Restsocker 0,3 g/l
Alkoholhalt 12,5 %
Mousserande rosé
Ekologiskt
Biodynamiskt
Karaktär
I glaset ett blekrosa lätt mousserande vin med smak av jordgubbar, hallon och rabarber, toner av fläder samt en hint av blodgrape.
Tillverkning
Druvorna avstjälkades och pressades och fick sedan macerera i 18 timmar i pressen med skalen innan alkoholjäsningen. Jäsningen utfördes med enbart den naturligt förekommande jästen i använda franska ekfat om 225 liter. När 15 gram socker per liter återstod buteljerades vinet under kronkapsyl där jäsningen fortlöpte tills vinet var torrt.
Lagring
Vinet lagrades 6 månader på sin jästfällning i flaskan innan det släpptes ur källaren. Ingen degorgering utfördes.
Passar till
Aperitif.
Information
2 400 flaskor lanseras i tillfälligt sortiment den 24 april.
