Skål och välkommen!
Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som har fyllt 25 år.
När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att webbplatsen använder cookies.
Manincor Tannenberg
- 2021
- Manincor
- Italien, Alto Adige
449 kr
- 750 ml
- Art.nr 53778
Sortiment Systembolagets beställning
Totalsyra 6,5 g/l
Restsocker 0,6 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 13,5 %
Vita torra viner
Ekologiskt
Vegan
Biodynamiskt
Karaktär
Ljust gyllene och medelfylligt vin med framträdande aromer av tropisk frukt och stenig mineral. Syran är hög men välintegrerad och avslutet är långt och balanserat.
Tillverkning
Druvorna avstjälkades och krossades och fick därefter macerera i pressen i 12 timmar innan pressning. Musten fördes sedan över på franska ekfat där alkoholjäsningen inleddes med enbart den naturligt förekommande jästen. Efter avslutad jäsning fick vinet lagra vidare på ekfat innan slutlig buteljering.
Lagring
Vinet lagrades 9 månader på neutrala franska ekfat med sin jästfällning. Ingen batonnage utfördes.
Passar till
Grön curry med grillade skaldjur och färsk mynta.
