Skål och välkommen!
Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som har fyllt 25 år.
När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att webbplatsen använder cookies.
Nettare Rosso di Valtellina
- 2019
- Tenuta Scerscé
- Italien, Valtellina
269 kr
- 750 ml
- Art.nr 57682
Sortiment Systembolagets beställning
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 12,5 %
Röda viner
Karaktär
Ett fruktdrivet vin med toner av körsbär, färska örter och kryddor.
Tillverkning
Druvorna avstjälkades och krossades direkt efter skörd och alkoholjäsningen ägde rum i öppna jäskar av cement. Enbart den naturligt förekommande jästen användes. Jäsning och påföljande maceration varade cirka 4 veckor med regelbunden överpumpning av skalhatten.
Lagring
Vinet lagrades 12 månader i rostfria ståltankar och cementankar om 5000-5700 liter. Det lagrades ytterligare 6 månader på flaska innan det lämnade källaren.
Passar till
Charkuterier, hårdostar och pastarätter.
Information
Den lokala klonen av nebbiolo som odlas i Valtellina kallas för chiavennasca.
