Skål och välkommen!
Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som har fyllt 25 år.
När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att webbplatsen använder cookies.
Punt Road Whole Bunch White
- 2021
- Punt Road
- Australien, Yarra Valley
219 kr
- 750 ml
- Art.nr 56117
Sortiment Systembolagets beställning
Förslutning Skruvkork
Alkoholhalt 12,0 %
Orangevin
Karaktär
Lätt kopparfärgat vin med toner av apelsin, mandarinzest, fänkål och örter. Vinet har en lätt tanninstrultur från skalkontakt med en pigg syra som balanserar en viss bitterhet i avslutet. Mycket läskande!
Tillverkning
De handskördade druvorna krossades som hela klasar och alkoholjäsningen inleddes med enbart den naturligt förekommande jästen. Efter en period av skalkontakt separerades musten från de solida komponenterna och vinet fick sedan jäsa torrt innan det rackades inför vidare lagring.
Lagring
Vinet lagrades i ett fåtal månader på en blandning av ståltank och neutrala större franska ekfat innan slutlig buteljering gjordes utan klarifiering efter en minimal filtrering.
Passar till
Charkuterier, lagrade hårdostar.
