Skål och välkommen!
Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som har fyllt 25 år.
När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att webbplatsen använder cookies.
Assyrtiko by Gaia Wild Ferment
- 2021
- Gaia Wines
- Grekland, Santorini
295 kr
- 750 ml
- Art.nr 93462
Sortiment Systembolagets tillfälliga
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 14,0 %
Vita torra viner
Karaktär
Intensivt och mineraldrivet vin med inslag av vita nektariner, flintrök, citronzest, vita blommor och kryddor.
Tillverkning
Druvorna macererades under 12 timmar vid 10 grader celsius varefter delar av musten fick inleda alkoholjäsningen på 1000-liters ståltankar och resten på 225 l stora fat av amerikansk och fransk ek samt acacia. Temperaturen tilläts att stiga av sig själv utan yttre påverkan och den överlevande jäststammen är den som får styra jäsningen. Detta leder till att varje tank och fat får ett mer eller mindre unikt uttryck som sedan kan bli en del av de slutliga blenden.
Passar till
Grillad fet fisk, exempelvis makrill.
Information
600 flaskor lanseras i Systembolagets tillfälliga sortiment den 17/2 2023.
