Skål och välkommen!
Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som har fyllt 25 år.
När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att webbplatsen använder cookies.
Arnaldo Rivera Barolo Castello
- 2016
- Arnaldo Rivera
- Italien, Barolo
659 kr
- 750 ml
- Art.nr 76144
Sortiment Systembolagets beställning
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 14,5 %
Röda viner
Karaktär
Intensivt och mörkfruktigt vin med toner av mogna och sötsyrliga bigarråer, tobak, örter och mineral. Munkänslan är fyllig, syran är hög, och de mogna tanninerna bär smakerna in i ett långt och komplext avslut.
Tillverkning
Alkoholjäsningen utfördes med jäst från vingården och ägde rum i temperaturkontrollerade ståltankar, och tillsammans med macerationen varade det 3 veckor. Den efterföljande malolaktiska jäsningen skedde spontant i ekfat.
Lagring
Vinet lagrades 32 månader i stora franska ekfat innan slutlig buteljering.
Passar till
Grillad kyckling med krämig polenta och gremolata.
Information
Vingården Castello sköts av enologi-skolan Umbert 1.
