Skål och välkommen!
Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som har fyllt 25 år.
När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att webbplatsen använder cookies.
Arnaldo Rivera Diano d'Alba Sorí del Cascinotto
- 2020
- Arnaldo Rivera
- Italien, Piemonte
199 kr
- 750 ml
- Art.nr 75652
Sortiment Systembolagets beställning
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 13,0 %
Röda viner
Karaktär
Djupt lilafärgat vin med tydliga toner av mogna plommon, svartpeppar, viol och balsamico. Munkänslan är rund och mjuk, med pigga syror som livar upp och tillför drickvänlighet.
Tillverkning
Druvorna avstjälkades och krossades varsamt innan musten fördes över på rostfria ståltankar för alkoholjäsning. Jäsning och påföljande maceration tog cirka 7 dagar och utfördes enbart med jäststammar som isolerats från vingårdarna. Även den malolaktiska jäsningen utfördes på ståltank.
Lagring
Vinet lagrades 6 månader i rostfria ståltankar innan slutlig buteljering.
Passar till
Plommonspäckad vildsvinsstek med rostad potatis och rosmarin.
Information
Diano d'Alba är en DOCG-zon runt byn Diano med Dolcetto som tillåten druvsort.
