Skål och välkommen!
Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som har fyllt 25 år.
När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att webbplatsen använder cookies.
Kaiken Disobedience by Francis Mallmann
- 2020
- Kaiken
- Argentina, Mendoza
231 kr
- 750 ml
- Art.nr 94405
Sortiment Systembolagets tillfälliga
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 14,5 %
Röda viner
Karaktär
Smakrikt och strukturerat vin med smak av skogsbär, röda plommon, färska örter, torkade kryddor samt ett floralt stråk. Välintegrerade fat och ett långt, rikt avslut.
Tillverkning
Vid ankomst till vineriet sorterades druvorna för hand och därefter fick de kallmacerera i rostfria ståltankar i fem dager. Därefter alkoholjäsning i cementtankar utan tillsatt jäst. Därefter malolaktisk jäsning i cementtankar.
Lagring
En tredjedel av vinet lagrades i nya franska ekfat och två tredjedelar i använda ekfat under 15 månader.
Passar till
Francis Mallmanns specialitet är rätter grillade över öppen eld, vilket kan vara en indikation även för matkombinationer!
