SC Pannell Old McDonald Grenache

  • 2021
  • SC Pannell
  • Australien, McLaren Vale

399 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 93079

Sortiment Systembolagets tillfälliga

Totalsyra 5,8 g/l

Förslutning Skruvkork

Alkoholhalt 14,5 %

Röda viner

Karaktär

I glaset ett intensivt och mångfacetterat rödfruktigt vin som bjuder på smak av mogna, röda hallon och bigarråer, torkade kryddor, mörk choklad och en hint av nyponros.

Tillverkning

Druvorna krossades och jäste därefter i en och samma öppna jäskärl i rostfritt stål med regelbunden överpumpning. 20 % av druvorna fick jäsa i hela klasar. Efter 15 dagars skalmacerering pressades vinet och fick därefter vila i ståltank innan överförning till ett stort franskt ekkärl där den malolaktiska jäsningen ägde rum och vinet fick mogna. Två omrörningar genomfördes innan buteljering den 13 december 2021. Ingen klarning eller filtrering.

Passar till

Pasta med tomatbaserad sås.